Το RETASTE: Rethink Food Waste 2021 έφερε κοντά ερευνητές και επαγγελματίες για να συζητήσουν τη σπατάλη τροφίμων και την αντιμετώπισή της. Επιλεγμένες εργασίες δημοσιεύθηκαν στο ειδικό τεύχος «RETASTE: Rethink Food Waste» του περιοδικού Sustainability (MDPI) και στο ειδικό τεύχος «RETASTE – Rethinking food waste» του περιοδικού Circular Economy and Sustainability.

Κύριοι ομιλητές

• Thrassyvoulos Manios
• Katia Lasaridi
• Maria Loizidou
• Charis M. Galanakis
• Alexia Macheras
• Eleni Zika
• Marta Gomez San Juan
• Alexander Theodoridis
• Christina Marouli
• Constantinos Stathopoulos
• Clara Cicatiello
• Gerasimos Lyberatos

Ιστοσελίδα συνεδρίου | Τόμος περιλήψεων | Πρόγραμμα